Reflexión bloque dos

En este bloque hemos hecho:

 Con la actividad 2.1. un repaso por los tipos de cocina tradicional, moderna etc. lo que nos sirve también para reflexionar sobre el tipo de alimentación que llevamos actualmente.

Con la actividad 2.2. nos hemos parado a analizar las etiquetas de distintos alimentos.

Y en la actividad 2.3. hemos hecho un repaso de los grupos de alimentos, sus nutrientes y funciones así como las distintas formas de llevar todos estos conocimientos al aula jugando.

Como y para que usar estas actividades en el aula:

2.1. La utilizaría con alumnos de 3 o 4º de ESO. Les pediría que intentasen conseguir una receta tradicional por ejemplo cocido madrileño, migas … y la misma receta en su versión moderna sacada de Internet o de algún libro de recetas moderna. Así podrán comprobar las diferencias entre ambas recetas. Podríamos hacer listas de diferencias en el aula.

2.2. Es importante que conozcamos todo lo que comemos y que podamos ser críticos y seleccionar de forma responsable nuestra propia alimentación. De ahí la importancia de saber leer, analizar y comprender las etiquetas de los productos que consumimos. Como actividad pediría a los alumnos que aportasen distintos envases de alimentos para analizar sus etiquetas en el aula.

Por último, pero no por ello menos importante tenemos la actividad 2.3.La que más gusta a los alumnos puesto que no hay nada más gratificante que aprender jugando. Utilizaría una especie de tabú de alimentos en el que sólo se pudieran nombrar los nutrientes de  los alimentos para acertar el alimento que les toque